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노화방지에 좋은 마늘된장국
| 2007·05·01 12:26 | HIT : 13,854 | VOTE : 967

마늘된장국을 자주 먹으면 고혈압, 간염, 뇌혈전, 동맥경화증, 암 등을 예방하는데 효과가 있다.

이것은 마늘에 있는 알리신과 된장에 있는 레신틴과 관련된다.

알리신은 기름이나 당, 단백질들과 결합되면 그 효능이 더 높아지는데 된장에는 단백질과 여러가지 영양원소가 많이 들어있다.

한사람분의 마늘된장국을 만들려면 마늘  한쪽을 짓찧어 끓는 물에 넣고 1분가량 끓인 다음 된장을 풀어넣는다.

기호에 따라 여기에 남새, 미역, 두부 등을 섞을수도 있다.

  
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